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北极鱼小厨
北极鱼小厨
鱼骨冬瓜汤
鱼骨冬瓜汤属于羹/汤，主要原料是三文鱼、冬瓜，口味是鲜香，工艺是煮，难度属于初级。
原料:
三文鱼骨、冬瓜。
葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
操作:
1、三文鱼骨剁成段，加料酒腌好，东瓜去皮切厚片。
2、锅中水烧开，将鱼骨下锅，加几片姜和料酒。
3、再将冬瓜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
4、煮至冬瓜颜色透明，撒上香菜即可出锅。
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